随着人类社会经济水平的不断提高，消费者要求回归自然的呼声也日益提高。β-胡萝卜素作为一种食品添加剂，营养增补剂，其临床应用及预防功效，已多次被美国食品和药物管理局（FDA）、欧共体、日本和世界卫生组织（WHO）的专家认可。β-胡萝卜素具有防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防治心血管疾病等功效的发现，它的应用领域也从食品着色逐步扩展到营养食品、保健品及药品三大领域。

l作用：

1、作为食品着色剂：耐光、耐热，而且对PH变化表现相对稳定。

2、具有维生素A的生理功能

3、具有提高人体的免疫功能地看病原物的能力

4、具有很强的抗氧化功能。

5、预防心血管疾病。

l主要产品分类及用途：